KUKIS HIAS WARNA WARNI

Sayang anak...sayang anak....:)
Ada waktu luang dan bingung mau ngapain? Kenapa tidak mencoba resep ini saja. Selain bisa menjadi alternatif pengisi waktu, membuat yang satu ini bisa jadi obet stress lho..
*Buat bentuk yang lucu dan warnai dengan warna-warna cerah...hati senang, anakpun senang...

Jenis Resep: 

Cake & Cookies

Bahan-bahan: 

Bahan

• 150 gram margarin/mentega
• 100 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• ¼ sendok the esens vanilla
• 250 gram tepung teriguprotein rendah
• 25 gram tepung maizena
• 20 gram susu bubuk
• ½ sendok teh baking powder

Bahan Hiasan
Fondant/icing sugar

Bahan Membuat Icing Sugar

• 1 putih telur
• 175 gram gula tepung
• ½ sdt air jeruk lemon
• Pewarna makanan

Cara Memasak: 

• Kocok margarine, gula tepung selama 30 detik. Lalu tambahkan kuning telur & esens vanilla selama 1,5-2 menit.
• Masukkan tepung terigu protein rendah, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
• Giling tipis adonan. Cetak dengan cetakan hewan (atau bisa apa saja)
• Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang (berwarna kuning keemasan). Dinginkan
• Hias kukis dengan fondant atau icing sugar

Cara membuat Icing Sugar

• Kocok putih telur sampai setengah mengembang.
• Masukkan gula tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai kental.
• Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata
• Bagi sesuai kebutuhan, beri masing-masing warna yang berbeda.
• Masukkan kedalam kantung segitiga.
• Hias cookies dan oven kembali selama 10 menit dengan suhu 50 derajat Celcius

Cara menghias dengan fondant

• Gunakan fondant siap pakai, beri warna sesuai selera (sekarang tersedia fondant dengan aneka warna).
• Uleni hingga halus dan warna rata
• Gilas fondant di atas meja datar, taburi sedikit tepung maizena
• Cetak dengan menggunakan cetakan cookies (sesuai dengan bentuk cookies yang dibuat)
• Beri air sedikit pada fondant, tempelkan pada cookies.
• Beri detail hiasan
• Oven kembali cookies yang sudah dihias selama 10 menit pada suhu 50 derajat Celcius, agar fondant kaku dan kering.